Сайт

 

 

 

Зеленый луковый соус

Итальянский зеленый луковый соус. Обычные бутерброды можно употребить с этим соусом, да и к мясу он очень подходит.

Ингредиенты:

- перья зеленого лука (лучше нежные) – до 150 г

- 2 яйца

- оливковое масло (по вкусу, беру не более 1,5 столовых ложек)

- белый перец и соль

Яйца сварить вкрутую, как остынут – очистить. Лук тщательно промыть, обсушить и мелко порезать. Для получения однородной массы лук и яйца надо пропустить через сито с помощью пестика. Затем к полученной массе добавить оливковое масло (консистенция крема должна получиться), соль и перец. Теперь смело можно употребить этот соус с бутербродами – вкусно, красиво, необычно! Попробуйте - это отличный луковый соус!

 

Поделиться с друзьями: