Сайт

 

 

 

Вареный рис (рисовая каша)

Вареный рис часто является основным компонентом для многих блюд. Сам отварной рис является диетическим продуктом. Поэтому важно правильно приготовить его. Сейчас продается огромное количество разных видов риса. Отваривать можно и круглый и длиннозернистый рис.

Варю рис так: тщательно промываю, заливаю холодной водой в отношении 1:3, т.е. на 1 часть риса 3 части воды. Довожу до кипения, солю, перемешаю, делаю слабым огонь, и варю до готовности при полузакрытой крышке. Не перемешиваю! Если перед варкой рис был замочен, то количество воды надо уменьшить. Иначе может получиться рис-размазня. Любители таких каш могут отведать его. В конце варки перед подачей можно добавить сливочное масло.

Рисовая каша

Поделиться с друзьями: