Сайт

 

 

 

Запеченная рыба

Люблю запеченного карпа. Рыбу чищу, мою, обязательно удаляю жабры, голову не отрезаю. Карпа до 1 кг запекаю целым. Если рыба крупная, ее лучше разрезать на куски, но не слишком маленькие. Хорошо солю, перчу рыбу. Порезанный тонкими полукольцами лук помещаю во внутрь рыбы, тоже солю и перчу его. Для запекания рыбы использую пищевую фольгу. Рыбу укладываю на лист фольги, сверху можно положить дольки лимона, мелко порезанный зеленый лук. Надо очень хорошо завернуть рыбу в лист фольги ( и два листа фольги использовать), защипнуть края, чтобы не вытек рыбный сок. Можно внутреннюю часть фольги чуть смазать растительным маслом, чтобы не приставала рыба. Но я обхожусь без этого.

Духовку необходимо разогреть до 200-220 градусов и на противень выложить завернутую в фольгу рыбу. Выпекать не менее 30-35 минут. По выделяющемуся приятному запаху вы поймете, что рыбка получилась! Достаем из духовки, осторожно разворачиваем фольгу, перекладываем рыбу на блюдо. Можно украсить ее зеленью, дольками лимона – кто что захочет. Кушать можно в горячем и холодном виде. Очень вкусная, полезная еда. Запекать таким образом можно и красную рыбу – лосося, семгу, горбушу. Попробуте!

Рыба запеченая рецепт

Поделиться с друзьями: